为推动农业科技进步，强化社会各界尤其是中小学生对我国三农事业特别是家禽业的认识和热爱，2025年6月2日，江苏省家禽科学研究所开展了“科技开放日”活动，邀请扬州报业集团小记者进走进研究所研学，让“养在深闺人未识”的我国地方鸡种“飞入寻常百姓家”，旨在让小记者增强“向农、爱农、学农”情怀，从小树立“爱国、爱农”意识，长大后为国家三农事业发展贡献力量。

活动第一站，小记者们来到了农业农村部家禽品质监督检验测试中心（扬州），工作人员带领大家参观了各类实验室，品质检测室、蛋白质/脂肪分析室……各种高精尖仪器无声运转，解码着关乎千家万户餐桌安全的科学密码。小记者们睁大了好奇的眼睛，认真听讲。工作人员深入浅出地讲解：“这些‘火眼金睛’能精准测定鸡蛋的营养成分、鸡肉的品质口感，确保大家吃得安全又健康。”

研究所工作人员带领小记者参观实验室

随后，一场精彩纷呈的知识盛宴开启。江苏省家禽科学研究所副所长韩威研究员以幽默风趣且通俗易懂的方式，为小记者们带来“我国地方鸡品种起源与多样性”的报告。报告深入浅出，既有专业知识的讲解，又充满趣味性，牢牢抓住了孩子们的注意力。

 互动提问环节更是将现场氛围推向高潮。小记者们踊跃举手，问题五花八门，如“我国是不是世界上家禽品种最多的国家？”“老师，怎么保证我们平时吃的鸡都是安全的呢？”“鸡肉里，除了蛋白质，还有哪些营养物质啊？”“鸡蛋孵化到鸡苗破壳而出需要多长时间？”韩威研究员一一耐心解答，用生动形象的比喻和实例，让深奥的家禽知识变得生动鲜活，孩子们沉浸其中，收获满满。

活动最后，每位小记者都收到了一份特别的礼物——3 只可爱的小鸡。研究员们还细心讲解了小鸡的饲养方法，从日常喂食、居住环境营造到健康护理等方面，都进行了全方位指导。小记者们手捧着小鸡，脸上洋溢着兴奋与期待，纷纷表示要用心照顾这些小生命，把在研究所学到的家禽知识运用到实际饲养中。

此次研学活动不仅让小记者们学到了丰富的家禽知识，更让他们亲身体验了科研工作的严谨和有趣。希望通过这样的活动，让更多的中小学生了解我国的三农事业和家禽业的发展成就，激发他们对农业科学的兴趣和热爱。未来，研究所将继续开展类似的科普活动，让更多的人走进科研院所，了解“养在深闺”的地方鸡种，为推动我国三农事业的发展营造良好的社会氛围。