李尚民，硕士，研究员，扬州大学校外硕士研究生导师，现任环境控制与设施研究室主任；获聘全国首批畜牧业绿色低碳科技服务专家、全国畜禽粪污资源化利用评估专家、省特色农业机械化指导专家、扬州市乡村振兴团专家；兼任中国农业工程学会畜牧工程分会理事，江苏省农业工程学会养殖工程分会副理事长，中国畜牧兽医学会家畜环境学分会会员，世界家禽学会会员；获得江苏省第五期、第六期“333工程”第三层次培养对象资助。长期从事畜禽养殖废弃物处理和资源化利用研究，先后主持（参与）部省级科研项目20余项，授权发明专利5项、实用新型专利10项，获得软件著作权4项，参编专业著作5部，主持制定省地方标准1项、市地方标准2项，发表论文50余篇，其中SCI收录6篇，最高影响因子11.9，先后获农业农村部神农中华农业科技奖一等奖、江苏省农业技术推广奖一等奖等省部级奖励4项。