高玉时，男，1967年5月出生，江苏兴化人，博士，研究员。现任中国农业科学院家禽研究所（江苏省家禽科学研究所）副所长、党委委员，所学术委员会委员。中国农业科学院、扬州大学硕士生导师。兼质量安全研究室主任，国家家禽生产性能测定中心（扬州）主任，农业部禽类产品质量安全风险评估实验室主任，农业部家禽品质监督检验测试中心（扬州）常务副主任。为江苏省“333高层次人才培养工程”中青年科学技术带头人，省“六大人才高峰”培养对象，扬州市有突出贡献的中青年专家。国家和农业部科技成果奖励评审专家，全国畜牧业标准化技术委员会委员，全国农产品地理标志登记专家评审委员会委员，检验检测机构资质认定国家级评审员，农业部农产品质量安全检验机构考核评审员，江苏省农产品质量安全专家，江苏省食品安全标准评审专家，江苏农村科技服务超市省级科技服务团专家，江苏省家禽育种协作组专家，江苏省畜禽养殖标准化示范创建技术专家，《中国家禽》、《食品安全检测学报》等杂志编委等。兼任中国优质禽育种与生产研究会副理事长兼秘书长，中国畜牧兽医学会家禽学分会理事、动物遗传标记分会理事，中国农学会农产品质量安全分会理事，江苏省家禽协会理事。

专业从事家禽品种性能测定、品质评价、质量安全控制以及禽类产品的风险评估研究。先后主持国家自然科学基金、国家科技支撑计划子项目、省自然科学基金等科研项目30余项，参加各类项目30余项，主持制定国家、行业标准6项，地方标准5项，参与各类标准制定16项。获得中华农业科技奖一等奖2项、三等奖1项，江苏省科技进步二等奖2项、三等奖1项，中国农科院科技成果一等奖1项，江苏省农业科技成果推广奖一等奖1项、转化二等奖1项，全国农牧渔业丰收二等奖1项，市科技进步奖一等奖1项、二等奖2项，参与培育家禽新品种3个，申请发明专利12项，其中授权4项，在中外学术、核心期刊以第一作者和通讯作者发表论文70余篇，其中SCI论文5篇，主编和副主编专著6部、参编8部。